القطايف اللي مقدر أستغني عنها في فطوري..بالصورررر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
كيفكم ياحلوين ...
اليوم جايبتلكم طريقة قطايف لذييييذة وهي بصراحة شي أساسي على الفطور كل يوم
ومع القهوة والتمر شي ثاااااني يم يم يم ...


نشوف المقادير ...


# 2 كاسه دقيق
# خميرة فوريه تقريبا ملعقة أو على حسب الجو إذا كان حر مرة أقل من ملعقه
# ملعقة صغبرة بكنج باودر
# بيضة واحده
#3 ملاعق حليب
# ملح ( بصراحة مدري قد أيش أنا أحط على طول من علبة الملح )
# ماء للعجن

الطريقة .....
تخلط جميع المقادير في وعاء وتعجن
بالخفاقة اليدوية والماء تضيفين إلى أن تصبح العجينة سايلة بس مومرررة ...
تصير إذا شلتيها بالملعقة تتقطع <<< مافهمتوا صح طيب شوفوا الصورة





وتتركينها تتخمر ساعة تقريبا


الخطوة
الثانية تجيبين صاج تيفال وتحطينه على النار وتسخنينه زييييين ممكن
تدهنينه بشوي زيت بس شششششششششوي وإذا سخن خفضي النار وابدأي في عمل
القطايف باستخدام ملعقة صغيرة






وأول ماتخلصين دخليها الفرن حتى لو مانشفت كلها





وطبعا حمريها بس على خفيف عشان ماتصير قاسيه

(((صورتها بس موراضيه تتحمل)))

وحطيها على طول في الحافظة تصير لينه وتحتفظ بالحرارة
تكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية
ثم تسقى بالسمن البلدي يعطيها طعم لذييييذ
وهذي صورتها النهائية





وعليكم بالعاقية أتمنى تجربوها
وجربوا طريقتي ( حبتين قطايف وبينهم تمرة ولا أحلى ) ومع القهوة طبعا

والسلام خير ختام